Вес приблизительно 4,5 кг.
Сыровяленая нога свиньи.
Выдержка 24 месяца, сушат в Guijuelo (Sierra de Salamanca)
Auténtica Paleta (передние ноги) чистого иберийской свинины, для истинных любителей этого необыкновенного продукта. С размером менее Jamón (задних ног), но с тем же качеством и гарантировать вес.

Они производнятся из чистых иберийских свиней "Pata Negra", живущих на пастбищах в полной свободе в «El Tarragais" и питающиеся плодами древних дубов.