http://eskargo.net/ Store Name Address Country Phone ru 1440 Mon, 20 Apr 2026 03:54:45 +0300 VaM Shop RSS 2.0 Feed Copyright (c) 2026 ЭскаргО info@eskargo.net (ЭскаргО) http://eskargo.net/ http://eskargo.net/favicon.ico http://eskargo.net/hamonera-podstavka-dlja-hamona-v-komplekte-nozh.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=14 В комплекте нож для нарезки хамона. В подарок для хамонов выше 15000р. http://eskargo.net/hamonera-podstavka-dlja-hamona-v-komplekte-nozh.html Fri, 07 Jul 2023 14:17:30 +0300 http://eskargo.net/paleta-serranosanadrian-nabor.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=125 Цена указана за целое изделие. Вес Вы можете уточнить у консультанта. Этот продукт получил свое название от слова "гора", выпас в высоких местах в горах, где низкие температуры способствуют развитию уникальной палитры вкуса. Сыровяленая нога свиньи. http://eskargo.net/paleta-serranosanadrian-nabor.html Fri, 17 Oct 2025 15:13:51 +0300 http://eskargo.net/paleta-serrano-san-adrian.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=2 Цена указана за целое изделие. Вес Вы можете уточнить у консультанта. 12 месяцев вяления (4 сезона по испанской классификации) Сыровяленая нога свиньи. http://eskargo.net/paleta-serrano-san-adrian.html Fri, 08 Mar 2024 20:46:48 +0300 http://eskargo.net/hamonera-s-nozhami.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=109 http://eskargo.net/hamonera-s-nozhami.html Fri, 07 Jul 2023 14:18:15 +0300 http://eskargo.net/hamonera-model-gondola-podstavka-dlja-hamona-povyshennoj-prochnosti.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=16 В подарок всем покупателям хамона иберико. http://eskargo.net/hamonera-model-gondola-podstavka-dlja-hamona-povyshennoj-prochnosti.html Fri, 07 Jul 2023 14:17:23 +0300 http://eskargo.net/hamon-serranosanadrian.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=184 Цена указана за целое изделие. Цена заситит от веса (от 26000 руб до 28000 руб за ногу) Вес Вы можете уточнить у консультанта. Хамон Серрано белой породы 12 месяцев вяления. Сыровяленая нога свиньи. Страна производитель: Испания Срок хранения: 1 год Условия хранения: при температуре от +5 до +25 С Описание: Хамон Серрано имеет средний вес 6 кг. Вялится в естественных условиях не менее 12-и месяцев. Засолка производится исключительно морской солью. Идеален для тех, кто впервые пробует хамон. http://eskargo.net/hamon-serranosanadrian.html Fri, 17 Oct 2025 15:10:30 +0300 http://eskargo.net/jamon-serrano-bez-gosti.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=51 *Указана средняя цена за ногу, цена зависит от веса, 4500р за кг. Вес Вы можете уточнить у консультанта. Традиционный испанский хамон бодега( т.е. специальное помещение для хранения). Сыровяленая нога свиньи. Выдержка 12мес http://eskargo.net/jamon-serrano-bez-gosti.html Tue, 15 Aug 2023 20:10:18 +0300 http://eskargo.net/nozh-dlja-narezki-hamona-arcos.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=17 Профессиональный длинный нож для нарезки хамона на кости. Длина лезвия 25 см. Изготовлен из ваннадий-молибденового сплава. Производитель: Arcos. Испания. Вес ~ 0.2 кг. http://eskargo.net/nozh-dlja-narezki-hamona-arcos.html Sun, 08 May 2022 16:26:29 +0300 http://eskargo.net/nabor-hamon-cyrado-mini.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=186 Комплект состоит из Jamon Curado Mini в подарочной упаковке + подставка + нож Упаковка: Картонная коробка Вес: 1 кг Срок хранения: 240 дней Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте при температуре от 0 до +24 °С Страна-производитель товара: Испания Производитель: Embutidos y Jamones España Тип мяса: Свинина http://eskargo.net/nabor-hamon-cyrado-mini.html Thu, 30 Oct 2025 21:08:08 +0300 http://eskargo.net/nabor-hamon-serrana-san-adrin.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=182 Цена указана за целое изделие. Вес Вы можете уточнить у консультанта. Хамон cеррано белой породы 12 месяцев вяления. Сыровяленая нога свиньи. К хамону прилагается подставка и нож. Страна производитель: Испания Срок хранения: 1 год Условия хранения: при температуре от +5 до +25 С Описание: Хамон Серрано имеет средний вес 6 кг. Вялится в естественных условиях не менее 12-и месяцев. Засолка производится исключительно морской солью. Не требуется дополнительно приобретать аксессуары, так как хамон бесплатно сопровождается хамонерой и ножом для нарезки хамона. Это прекрасный вариант для подарка. Будьте уверены, такой подарок запомнится надолго! Идеален для тех, кто впервые пробует хамон.Й http://eskargo.net/nabor-hamon-serrana-san-adrin.html Wed, 14 Jan 2026 16:12:41 +0300 http://eskargo.net/nabor-jeskargo-ljuks.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=8 При покупке данного наборы Вы экономите до 50% стоимости, по сравнению с раздельной покупкой составляющих. В набор входят: - палета иберико (Испания); - подарочная хамонера, укомплектованная ножом; - две бутылки кава( испанское игристое вино из яблок); - одна бутылка красного вина Протос Рибера-дель-Дуэро Roble; - одна бутылка вина Banda Azul Reserva DOC; - Сhorizo pikante 450гр; - Колбаса (Salchichon iberico 500гр); - Сыр Манчего Монте Вакерос Манчего Д.О. Курадо Выдержаный 50% 500гр; - Lomo curado 500гр; - конфеты туррон Бландо. Асендадо. Мягкий. Миндаль 66%, мед 12%. 300 гр; - осьминог 1 упаковка; - оливки 1 кг http://eskargo.net/nabor-jeskargo-ljuks.html Fri, 07 Jul 2023 14:13:15 +0300 http://eskargo.net/paleta-ibrica-de-cebo--guilln.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=158 Вес приблизительно 4,5 кг. Сыровяленая нога свиньи. Выдержка 24 месяца, сушат в Guijuelo (Sierra de Salamanca) Auténtica Paleta (передние ноги) чистого иберийской свинины, для истинных любителей этого необыкновенного продукта. С размером менее Jamón (задних ног), но с тем же качеством и гарантировать вес. Они производнятся из чистых иберийских свиней "Pata Negra", живущих на пастбищах в полной свободе в «El Tarragais" и питающиеся плодами древних дубов. http://eskargo.net/paleta-ibrica-de-cebo--guilln.html Fri, 07 Jul 2023 14:12:58 +0300 http://eskargo.net/castillode-magana-serrano.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=110 Цена указана за целое изделие. Вес Вы можете уточнить у консультанта. Сыровяленая нога свиньи. http://eskargo.net/castillode-magana-serrano.html Fri, 07 Jul 2023 14:12:10 +0300 http://eskargo.net/vyzov-kortadora-dlja-narezki-hamona.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=48 Краткий мастер-класс от нашего кортадора бесплатно всем покупателям хамона иберико. Также вы можете воспользоваться услугами шеф-повара испанской кухни. Нарезанного хамона хватит на любое мероприятие, например чтобы накромить всех гостей на свадьбе. В последнее время становится популярным и вызов кортадора на дом, ведь это сравнительно недорого и позволяет в полной мере насладиться традиционным испанским блюдом. Приготовление хамона – это искусство, передаваемое из поколения в поколение. Оно включает в себя нечто гораздо большее, чем просто выращивание свиней и вяление ветчины. Это также искусство сервировки хамона и специальная техника его нарезки. Это нелегкая работа, требующая знаний, опыта и практики, а также любви к своему делу. Профессия мастера по нарезке хамона (маэстро кортадор) благородная и почитаемая во всем мире. Нарезка хамона, несомненно, сильнейшим образом влияет на его вкус: если вы еще не имели возможности отведать этот деликатес, вручную нарезанный мастером, вы безусловно почувствуете разницу. Благодаря правильной нарезке каждый ломтик чистого хамона иберико де бельота просто тает во рту, высвобождая все вкусовые и ароматические элементы. Насыщенный, глубокий, долгоиграющий, незабываемый вкус и аромат приведут в восторг даже самых требовательных гурманов. Какими качествами должен обладать идеальный маэстро кортадор? Упорство, элегантность, спокойствие, терпение. . . Так же, как и скульптор, он должен отлично знать форму каждой заготовки, с которой он работает, для создания своего шедевра. Его инструменты должны быть всегда хорошо отточены и подготовлены к работе: это позволит ему не тратить излишних усилий на нарезку, а сконцентрироватьля на ловкости и твердости движений. Чувство ритма также необходимо для нарезки идеальных ломтиков, которая превращается в незабываемый спектакль. http://eskargo.net/vyzov-kortadora-dlja-narezki-hamona.html Sun, 08 May 2022 16:21:12 +0300 http://eskargo.net/nabor-jeskargo-lajt.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=5 При покупке данного наборы Вы экономите до 50% стоимости, по сравнению с раздельной покупкой составляющих. На фотографии состав слегка отличается, ориентируйтесь на список ниже. В набор входят: - палета серрано (Испания); - подарочная хамонера, укомплектованная ножом; - вино Siglo Crianza Rioja; - вино Banda Azul Crianza Rioja; - кава; - виски «Чивас регал 12 лет»; - травяной ликер Ruavieja Licor de Hierbas 70 CL; - Sobrasada 250гр; - оливки 1 кг. http://eskargo.net/nabor-jeskargo-lajt.html Fri, 07 Jul 2023 14:12:36 +0300 http://eskargo.net/prophessionalnaja-hamonera.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=19 Jamonero mod. jamon giratorio mediano Фитинги из нержавеющей стали, вращающийся надколенника меры. Длина 680мм, ширина 330 мм. http://eskargo.net/prophessionalnaja-hamonera.html Thu, 09 May 2024 21:45:41 +0300 http://eskargo.net/5j-iberiko-de-bejota-sinko-hotas.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=50 Цена от 59000р, точную цену необходимо уточнить у продовца. Вес Вы можете уточнить у консультанта. Изысканный вкус. VIP. Жёлудевый откорм. 36 мес. 100% иберийской черной породы. Сыровяленая нога свиньи. Хамон «5J» - лучший в Испании хамон, самой высокой категории, который вялится исключительно натуральным способом в течение 3 лет в Хабуго. Хабуго - единственное место в Испании, которое по своим климатическим условиям идеально подходит для вяления иберийского хамона. «5J» - это 100% иберийская раса, свободный выпас животных и желудевый откорм. Компания Санчес Ромеро Карвахаль недавно отметила свою 130-ю годовщину. Это была первая компания в истории, которая начала производить хамон в промышленных масштабах. Бренд «5J» хорошо известен по всему миру. Уникальный по вкусу, неимоверно ароматный и бесспорно полезный, испанский Хамон – настоящее лакомство для настоящих гурманов. Обладая гармоничным вкусом, Хамон Иберико Бейота по праву считается одним из наилучших мясных деликатесов в мире. Изготовленный из мяса иберийской свиньи, приготовленный с соблюдением всех рецептурных норм и провяленный в течение 36 месяцев, хамон из Испании украсит Ваш стол. Срок хранения данного продукта составляет 12 месяцев при поддержании температурного режима от +5 до +25 С. Позвольте себе настоящее удовольствие – закажите хамон в нашем магазине! http://eskargo.net/5j-iberiko-de-bejota-sinko-hotas.html Fri, 07 Jul 2023 14:04:37 +0300 http://eskargo.net/iberiko-de-sebo.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=9 Цена указана за целое изделие. Вес Вы можете уточнить у консультанта. Хамон Иберико де Себо или Пьенсо — из свиньи, выращенной на фураже или в рационе которых на последнем этапе присутствовал фуражный корм. Сыровяленая нога свиньи. http://eskargo.net/iberiko-de-sebo.html Fri, 07 Jul 2023 14:13:27 +0300 http://eskargo.net/reserva-navidul-jamon-serrano.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=102 Цена указана за целое изделие. Вес Вы можете уточнить у консультанта. Новинка в нашем ассортименте. Традиционно высокое качество. Отличный вариант разнообразить свой рацион. Сыровяленая нога свиньи. http://eskargo.net/reserva-navidul-jamon-serrano.html Fri, 07 Jul 2023 14:12:45 +0300 http://eskargo.net/paellero-specija-dlja-prigotovlenija-pajeli.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=174 Cпеция для приготовления паэльив упаковке 5 шт4 гр пакетикПроизводитель: Испания http://eskargo.net/paellero-specija-dlja-prigotovlenija-pajeli.html Fri, 07 Jul 2023 14:16:11 +0300 http://eskargo.net/hamon-iberiko-de-sebo-salamanka.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=188 Производитель: Ibericos (Испания) Раса: Чистая иберийская свинья Питание: жёлуди,трава,фураж Выдержка: не менее 24 месяцев. Вес нетто единицы товара: 7,5 - 8,0 кг В домашних условиях без проблем хранится при комнатной температуре http://eskargo.net/hamon-iberiko-de-sebo-salamanka.html Tue, 09 Jul 2024 11:20:12 +0300 http://eskargo.net/hamon-iberiko-debejotabenito.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=165 JAMÓN IBÉRICO Guillen http://eskargo.net/hamon-iberiko-debejotabenito.html Fri, 07 Jul 2023 14:14:17 +0300 http://eskargo.net/nabor-anti-crisis-malyj-.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=190 Компания "Эскарго Тим» предлагает антикризисное предложение для наших любимых покупателей. Мы хотим сделать вам приятное, отвлечь вас от повседневности и поделиться изысканными моментами для вас любимых в такое непростое для всех время. В набор входят следующие позиции: Палета серрано на кости; Хамонера; Манчего сыр 200 гр.; Чорризо классическая 200 гр.; Оливки гигант. http://eskargo.net/nabor-anti-crisis-malyj-.html Fri, 07 Jul 2023 14:11:22 +0300 http://eskargo.net/hamonera-iz-nerzhavejuschej-stali.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=104 http://eskargo.net/hamonera-iz-nerzhavejuschej-stali.html Fri, 07 Jul 2023 14:17:52 +0300 http://eskargo.net/hamonera-iz-vysokokachestvennoj-stali.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=18 Jamonero madera Alcala Дерево Хэм Алькала Из высококачественной стали фитинги и боковой зажим. http://eskargo.net/hamonera-iz-vysokokachestvennoj-stali.html Tue, 22 Apr 2025 11:03:16 +0300 http://eskargo.net/perchatka-kolchuzhnaja.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=20 Производитель: Niro Flex, Германия Описание: Профессиональная кольчужная перчатка, предохраняющая руку от порезов в процессе разделки и нарезки хамонов, колбас и сыров, устриц. Полированные кольца и специальное исполнение позволяют использовать перчатку, вывернув, на разные руки (Лучшая перчатка на рынке!) Сварные кольчужные перчатки служат для предохранения рук при работе с режущими инструментами, во время обработки мясных или рыбных продуктов. Перчатки изготавливаются из хромовой нержавеющей стали. Перчатка может дезинфицироваться концентрированными растворами кислот и щелочей. Определение размера перчатки: Необходимо обмерять обхват ладони сантиметровой лентой в наиболее широком месте, исключив при этом большой палец руки, как показано на рисунке. XS = 16 — 18 см S = 19 — 20 см M = 22 — 23 см L = 24 — 26 см XL = 27 — 28 см http://eskargo.net/perchatka-kolchuzhnaja.html Sun, 08 May 2022 16:28:31 +0300 http://eskargo.net/ris-dlja-pajeli-fallera-1kg-10-v-podarok.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=173 La Fallera - Arroz Redondo Паэ́лья (кат. Paella, произносится «паэйа») — национальное испанское (валенсийское) блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица, колбаса и т. д. Название происходит от латинского слова patella — «сковорода». Популярность этого блюда в настоящее время обусловлена множеством вариаций в ингредиентах, адаптированных к различным регионам испанской кухни. Существует множество рецептов приготовления паэльи. Сами испанцы утверждают, что их свыше трехсот. Классическая паэлья, помимо риса, включает в себя 6—7 видов рыбы и морепродуктов, курицу, белое вино, зелень и специи. В некоторых регионах Испании готовится паэлья из фасоли. Рис для ПАЭЛЬИ Fallera Производитель: LA FALLERA (Испания) Вес: 1 кг http://eskargo.net/ris-dlja-pajeli-fallera-1kg-10-v-podarok.html Fri, 07 Jul 2023 14:16:20 +0300 http://eskargo.net/podarochnyj-meshok.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=120 Упаковка в подарочный мешок. http://eskargo.net/podarochnyj-meshok.html Sun, 08 May 2022 16:24:57 +0300 http://eskargo.net/turron-blando-asendado-mjagkij-mindal-66-med-12-300-gr.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=21 Turron Blando Hacendado AntiuXixona Туррон де Аликанте. 100% натуральный, из отборного миндаля сорта. Великолепно прожаренный миндаль, апельсиновый мед — флердоранж, оптимальная твердость. Миндаль: 66% Марка: Асендадо Производство: Antiu Xixona Состав: мед 12%, сахар, сироп, раст.масло, яичный белок Вес: 300 гр. http://eskargo.net/turron-blando-asendado-mjagkij-mindal-66-med-12-300-gr.html Fri, 07 Jul 2023 14:16:58 +0300 http://eskargo.net/hamonera-5j.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=177 Бренд: 5J Производитель: Санчес Ромеро Карвахаль Страна производства: Испания Профессиональная хамонера, подойдет как для демонстрации так и для нарезки хамона на кости. Материал - подсавка мрамор и нержавеющая сталь афинокс http://eskargo.net/hamonera-5j.html Tue, 26 Nov 2024 13:17:56 +0300 http://eskargo.net/olivkovoe-maslo-la-olivarera-jekstra-virhen-montes-de-toledo-do-3-l.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=29 http://eskargo.net/olivkovoe-maslo-la-olivarera-jekstra-virhen-montes-de-toledo-do-3-l.html Fri, 07 Jul 2023 14:16:45 +0300 http://eskargo.net/hamonera-metallicheskaja.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=175 Элегантность и изысканность в каждой детали. Глянцевая поверхность яхтенного лака по непревзойденному слэбу массива красного африканского дерева. Сочетание хрома и природной красоты массива роскошного редчайшего гвинейского падука. Сама грациознось и величие настоящего дорогого аксессуара для демонстрации и нарезки испанского хамона! Только в единичном экземпляре! Не упустите шанс обладасть роскошным дорогим изделием! Сыровяленый окорок – настоящее лакомство родом из Испании. Приготовленный по специальной рецептуре, он придется по вкусу всей семье, и Вы еще не раз захотите его отведать. Для правильной подачи, нарезки и демонстрации хамона, Вам, как новоиспеченному кортадору, потребуется хамонера. Купить хамонеру в Москве, произведенную в Испании, по приемлемой цене, можете в нашем магазине. Мы гарантируем не только ее качество и профессиональное исполнение, но и гибкость крепления, благодаря которому Вы можете разместить на ней любой окорок. И помните, наилучшая хамонера в Москве – только у нас! Размер: 60 см длина, 35 см высота http://eskargo.net/hamonera-metallicheskaja.html Fri, 07 Jul 2023 14:18:30 +0300 http://eskargo.net/vyzov-mastera-dlja-prigotovlenija-ispanskoj-pajeli.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=95 Компания "ЭскаргО" предлает новую услугу, которую на профессиональном уровне оказывает наш выездной мастер - приготовление паэльи. Приготовление паэльи на 30 человек. Как утверждают испанцы, паэлья - не просто сытная и вкусная еда, это своего рода символ национальной испанской кухни. Во всяком случае, не попробовать паэлью значит не увидеть Испанию. Свое название блюдо получило от специальной сковороды паэльеры - она должна быть невысокая, с плоским дном и иметь две ручки (с другой стороны, почему бы именно сковороде не называться по названию блюда?). В ней готовят и подают паэлью. Но не бегите покупать паэльеру! Как показывает опыт, это испанское блюдо можно приготовить В любой большой сковороде или казане. Главное, чтобы посудина была с тяжелым дном (лучше чугунной). Легенда о происхождении паэльи Существует множество историй о происхождении «настоящей паэльи». Обычно туристы, выслушав сотню-другую версий от своих гидов или просто испанских друзей, окончательно запутываются. Чаще всего рассказ звучит так: сначала это блюдо появилось в Валенсии «настоящая» паэлья так и называется - «паэлья по-валенсийски»). Произошло это очень давно. Слушатели утверждают, что разброс дат у разных рассказчиков - от Пунических войн до начала ХХ века (т.е. около двух с небольшим тысяч лет!). Итак, в какую-то деревушку или город (перечислять не будем) приехал знатный господин (тут, как вы сами понимаете, идут очень известные имена - от Ганибала до Наполеона). Жители деревушки, люди гостеприимные, решили угостить гостя. Каждый принес то, что мог. И вот здесь большинство рассказчиков сходятся, утверждая, что основным ингредиентом будущего блюда был рис. Упоминаются также шафран и паприка, придающие блюду не только вкус, но и цвет. Кроме этого кто-то принес говяжью вырезку, кто-то - телячью требуху, кто-то - утку, кто-то - курицу, а то и индюка. Так как город стоял на берегу моря (в одном из вариантов рассказа), то и рыбу притащили, причем самую разную - от мелкой хамсы до крупных тунцов, а также кальмаров, мидий, ну и так далее. Дело было весной, и поэтому красивые юные девушки принесли только что собранные тычинки крокусов - шафран. Это он придает паэлье золотистый цвет и особый аромат. Захватили они и букеты свежей пряной зелени - мелиссы, укропа, фенхеля. По другим рассказам, все происходило осенью, поэтому принесли и овощи - сладкий перец, баклажаны, томаты, лук, чеснок В ход пошли также маслины и оливковое масло. Не запутались? Тогда пойдем дальше! По какой-то счастливой случайности все уже было почищено, сварено, пожарено. Оставалось лишь смешать компоненты и подогреть на огне. Кстати, именно этот способ и сейчас применяется в маленьких ресторанчиках и на пикниках. Но есть и другая версия - все продукты были в сыром виде и готовились уже на месте. http://eskargo.net/vyzov-mastera-dlja-prigotovlenija-ispanskoj-pajeli.html Wed, 18 Jun 2025 12:39:31 +0300 http://eskargo.net/hamon-iberica-bejota-ext.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=166 Мы история. Мы наследники дальновидный, неутомимого и совершенного духа долгой семейной традиции производства Acorn-fed 100% Иберийской ветчины. Мы земля. Где наши иберийской свиньи живут свободно в более чем 16000 гектаров Дехеса в Эстремадуре, экологический рай. Мы доверие. Мы всегда гарантируем превосходство наших продуктов и их превосходным качеством и вкусом. Мы уважение. Это единственный способ, которым мы знаем, чтобы сделать наши продукты. Уважение к традициям, для научных исследований, для тяжелой работы и обязательства. Сыровяленая нога свиньи. Выдержка минимум 36 месяцев в наших природных подвалах Эрреруэла. Приблизительный вес: 8-9 кг Питание: На основе желудей и трав, выпущенный в Дехеса де Эстремадура Раса: Чистая иберийской свиньи. https://youtu.be/P64Omvw2nA8 We are history. We are heirs to the visionary, indefatigable and committed spirit of a long family tradition producing Acorn-fed 100% Iberian Ham . We are land. Where our Iberian pigs live free in more than 16,000 hectares of dehesa in Extremadura, an ecological paradise. We are trust. We always guarantee the excellence of our products and their outstanding quality and flavour. We are respect. This is the only way we know to make our products. Respect for tradition, for research, for hard work and for commitment. http://eskargo.net/hamon-iberica-bejota-ext.html Fri, 07 Jul 2023 14:14:28 +0300 http://eskargo.net/nabor-anti-crisis-max.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=191 Компания "Эскарго Тим» предлагает антикризисное предложение для наших любимых покупателей. Мы хотим сделать вам приятное, отвлечь вас от повседневности и поделиться изысканными моментами для вас любимых в такое непростое для всех время. В набор входят следующие позиции: 1.Хамон серрано на кости; 2.Хамонера экономичная; 3.Сальчичен иберико бейота 100 гр.; 4. Сыр Манчего 200 гр.; 5. Оливки гигант; http://eskargo.net/nabor-anti-crisis-max.html Fri, 07 Jul 2023 14:11:15 +0300 http://eskargo.net/podarochnaja-korzina.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=119 Представлены в коричневом и белом цвете. Очень удобно и красиво пи покупке нескольких товаров. http://eskargo.net/podarochnaja-korzina.html Sun, 08 May 2022 16:24:41 +0300 http://eskargo.net/podarochnyj-meshok.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=121 http://eskargo.net/podarochnyj-meshok.html Sun, 08 May 2022 16:25:11 +0300 http://eskargo.net/sumka-dlja-vina.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=146 Изготовлен из натуральной кожи Страна производитель: Испания http://eskargo.net/sumka-dlja-vina.html Sun, 08 May 2022 16:25:48 +0300 http://eskargo.net/kepka-povarskaja.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=153 http://eskargo.net/kepka-povarskaja.html Sun, 08 May 2022 16:23:41 +0300 http://eskargo.net/hamon-iberiko-de-bejota-joselit-in-box.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=180 Цена указана за целое изделие. Вес Вы можете уточнить у консультанта. Вес от 8,5кг Хамон упакован на фабрике Joselito в фирменную фольгу красного цвета и черную картонную коробку. Имеет необходимые маркировки, шильдик с данными. Является лучшим представителем испанских сыровяленных деликатесов. Выбор знаменитых шеф-поваров лучших в мире мишленовских ресторанов. Сыровяленая нога свиньи. Окорок из черной породы свиней. Мясо животных, основу питания которых составляет желудевая диета, имеет плотную текстуру и особую уникальную инфильтрацию жира в межмускульной массе. Тонкий аромат и уникальные сенсорные качества приобретает хамон за время пребывания в темных погребах, расположенных под землей при постоянно контролируемой влажности и температуре. Жир золотисто-розового цвета и маслянистой консистенции восхитительным образом тает во рту. Умеренно насыщенный аромат хамона «Хоселито» обладает бесконечным количеством оттенков. Минимальный срок вяления хамоно Хоселито 36 месяцев. Начиная с ХIХ века несколько поколений семьи Гомес /Gomez/ трудились над получением лучшего в мире хамона JOSELITO /Хоселито/. Сегодня компании «Carnicas Joselito» принадлежат 100 тысяч гектаров земли и 30 тысяч иберийских свиней. На каждое животное приходится три гектара пастбищ (3 футбольных поля). Ежегодно компания высаживает от 70 000 до 80 000 каменных и пробковых дубов для поддержания экосистемы средиземноморского леса (план высадки рассчитан на 30 лет). Возглавляет компанию «Carnicas Joselito» Хосе Гомес /Jose Gomez/ – президент и совладелец семейного бизнеса, в котором работают также его отец и братья. Хосе Гомеса все называют "Хоселито", как раньше называли его отца и деда, и как, возможно, будут называть и его сына, еще одного Хосе, которому пока 12 лет. «Я сын, внук и правнук производителей хамона», - говорит Хосе. Он начал работать в компании в 15 лет и вот уже 10 лет, как возглавляет ее, занимаясь экспортом. На сегодняшний день хамоны компании “Carnicas Joselito” экспортируются в 28 стран (Европа, Азия, Америка). Помимо внешнего рынка, хамон JOSELITO поставляется по всей Испании, в основном в сектор HoReCa. Каждый год хамон «Хоселито Гран Ресерва» /Joselito Gran Reserva/ доставляется в лучшие рестораны по всему миру. С момента основания предприятия мало что изменилось в процессе производства продуктов "иберико бейота" /iberico de bellota/. Компания остается верной фундаментальным принципам, заложенным основателями предприятия: обширные дубовые пастбища для свободного выпаса; собственное поголовье свиней иберико; выращивание свиней на свободе; основа корма свиней – желуди и травы; вяление в естественных условиях и глубоких бодегах. Таким образом, в «Carnicas Joselito» сохраняют семейные традиции: натуральное производство и полный производственный цикл. Секрет свиней иберийской породы состоит в том, что жир может проникать в мышечную массу, а в мясе отражается вкус всего, что животное съедает за свою жизнь. Поэтому в компании «Carnicas Joselito» задача номер один - правильное кормление своих свиней. Травы и желуди служат основополагающими элементами питания свиньи иберико, обеспечивая как полезные свойства мяса, так и гастрономическую ценность продукта. Производство ограничивается определенным количеством окороков в год и зависит от погодных условий и урожая желудей. Свиньи не спеша выращиваются в свободном выпасе под неусыпным контролем специалистов и покидают пастбища в возрасте 2-х лет. По окончании желудевого периода они набирают от 170 до 190 кг. Тщательный отбор только лучших свиней гарантирует качество "a priori". Те животные, которые не съели за свой жизненный цикл столько желудей, чтобы их вес составлял треть от общего веса, выбраковываются. Из 60 000 окороков, производимых ежегодно, только 45 000 могут называться "Хоселито Гран Ресерва" /Joselito Gran Reserva/ На каждый хамон JOSELITO прикрепляют кольеретку с данными о его происхождении. Кроме того, на каждый хамон вешается цифровая пломба. http://eskargo.net/hamon-iberiko-de-bejota-joselit-in-box.html Thu, 04 Apr 2024 08:24:32 +0300 http://eskargo.net/nabor-guillen.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=187 В Набор входит: Нога jamon де Бейота иберико, 7,5-8 кг, Гийен Гихуэло, 36+ мес Ломо (вырезка кабана гийен вяленная год) Сальчичон (колбаса вяленая) бейота гийен Сыр мурано овечий гийен Красное полу сухое вино Jumilla Хамонера с ножом филейным. http://eskargo.net/nabor-guillen.html Fri, 25 Feb 2022 18:16:11 +0300 http://eskargo.net/-hamonera-iz-krasnogo-dereva-.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=172 Хамонера Севилья. Из африканского красного дерева Сапеле. С поворотным кольцом. Другие названия: sapelewood (Нигерия), aboudikro (Берег Слоновой Кости), sapelli (Камерун).Распространение. Произрастает в дождевых лесах Западной Африки от Берега Слоновой Кости до Камеруна, включая Гану и Нигерию, а также восточнее, на территории Уганды и Танзании.Прочность. Древесина намного тверже африканского или американского красного, махогониевого, дерева, а по сопротивлению вдавливанию, прочности на изгиб, жесткости и сопротивлению ударным нагрузкам она равноценна дубу черешчатому. Стойкость. Умеренно стойкая древесина. Страны произрастания: Ангола, Габон, Гана, Камерун, Конго (Браззавиль), Конго (Киншаса), Кот д'Ивуар, Нигерия, Сьерра-Леоне, Того, Уганда, ЦАР. Характеристики: Высота: 35 см Длина: 60 см Ширина: 30 см Вес: 7 кг нет в наличие, только под заказ http://eskargo.net/-hamonera-iz-krasnogo-dereva-.html Fri, 07 Jul 2023 14:18:48 +0300 http://eskargo.net/paleta-5j-cinco-jotas-bellota.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=126 Пиренейский ветчина Синко Хот (5J) является бесспорным чемпионом коттеджного промышленности иберийской ветчины. Известный за рубежом как "лучший окорок в мире". Вес: 4,5 - 5 кг http://eskargo.net/paleta-5j-cinco-jotas-bellota.html Thu, 04 Apr 2024 11:14:11 +0300 http://eskargo.net/kastanety.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=147 Изготовленные из дерева Страна производитель: Испания http://eskargo.net/kastanety.html Sun, 08 May 2022 16:31:03 +0300 http://eskargo.net/podstavka-dlja-vina.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=171 Подставка для вина изготовлена полностью из дерева, устойчивая, практичная и выглядит очень красиво. Материал 100% дерево http://eskargo.net/podstavka-dlja-vina.html Sun, 08 May 2022 16:25:31 +0300 http://eskargo.net/sumku-povara-valensija.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=162 Предназначена для ножей и аксессуаров повара очень вместительная и с широким ремнем - удобно носить на плече сумку повара сделано в Испании ножей и других аксессуаров в комплекте нет http://eskargo.net/sumku-povara-valensija.html Sun, 08 May 2022 16:27:15 +0300 http://eskargo.net/phartuki-belyj-.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=149 Плотный белый фартук с изображение винных районов Испании. Страна производитель: Испания http://eskargo.net/phartuki-belyj-.html Sun, 08 May 2022 16:30:28 +0300 http://eskargo.net/phartuk-sinij-sangrija.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=151 Фартук синий, хлопчатобумажный. Страна производитель: Испания http://eskargo.net/phartuk-sinij-sangrija.html Sun, 08 May 2022 16:30:50 +0300