http://eskargo.net/ Store Name Address Country Phone ru 1440 Mon, 20 Apr 2026 03:53:32 +0300 VaM Shop RSS 2.0 Feed Copyright (c) 2026 ЭскаргО info@eskargo.net (ЭскаргО) http://eskargo.net/ http://eskargo.net/favicon.ico http://eskargo.net/nabor-jeskargo-lajt.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=5 При покупке данного наборы Вы экономите до 50% стоимости, по сравнению с раздельной покупкой составляющих. На фотографии состав слегка отличается, ориентируйтесь на список ниже. В набор входят: - палета серрано (Испания); - подарочная хамонера, укомплектованная ножом; - вино Siglo Crianza Rioja; - вино Banda Azul Crianza Rioja; - кава; - виски «Чивас регал 12 лет»; - травяной ликер Ruavieja Licor de Hierbas 70 CL; - Sobrasada 250гр; - оливки 1 кг. http://eskargo.net/nabor-jeskargo-lajt.html Fri, 07 Jul 2023 14:12:36 +0300 http://eskargo.net/nabor-jeskargo-ljuks.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=8 При покупке данного наборы Вы экономите до 50% стоимости, по сравнению с раздельной покупкой составляющих. В набор входят: - палета иберико (Испания); - подарочная хамонера, укомплектованная ножом; - две бутылки кава( испанское игристое вино из яблок); - одна бутылка красного вина Протос Рибера-дель-Дуэро Roble; - одна бутылка вина Banda Azul Reserva DOC; - Сhorizo pikante 450гр; - Колбаса (Salchichon iberico 500гр); - Сыр Манчего Монте Вакерос Манчего Д.О. Курадо Выдержаный 50% 500гр; - Lomo curado 500гр; - конфеты туррон Бландо. Асендадо. Мягкий. Миндаль 66%, мед 12%. 300 гр; - осьминог 1 упаковка; - оливки 1 кг http://eskargo.net/nabor-jeskargo-ljuks.html Fri, 07 Jul 2023 14:13:15 +0300 http://eskargo.net/vyzov-kortadora-dlja-narezki-hamona.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=48 Краткий мастер-класс от нашего кортадора бесплатно всем покупателям хамона иберико. Также вы можете воспользоваться услугами шеф-повара испанской кухни. Нарезанного хамона хватит на любое мероприятие, например чтобы накромить всех гостей на свадьбе. В последнее время становится популярным и вызов кортадора на дом, ведь это сравнительно недорого и позволяет в полной мере насладиться традиционным испанским блюдом. Приготовление хамона – это искусство, передаваемое из поколения в поколение. Оно включает в себя нечто гораздо большее, чем просто выращивание свиней и вяление ветчины. Это также искусство сервировки хамона и специальная техника его нарезки. Это нелегкая работа, требующая знаний, опыта и практики, а также любви к своему делу. Профессия мастера по нарезке хамона (маэстро кортадор) благородная и почитаемая во всем мире. Нарезка хамона, несомненно, сильнейшим образом влияет на его вкус: если вы еще не имели возможности отведать этот деликатес, вручную нарезанный мастером, вы безусловно почувствуете разницу. Благодаря правильной нарезке каждый ломтик чистого хамона иберико де бельота просто тает во рту, высвобождая все вкусовые и ароматические элементы. Насыщенный, глубокий, долгоиграющий, незабываемый вкус и аромат приведут в восторг даже самых требовательных гурманов. Какими качествами должен обладать идеальный маэстро кортадор? Упорство, элегантность, спокойствие, терпение. . . Так же, как и скульптор, он должен отлично знать форму каждой заготовки, с которой он работает, для создания своего шедевра. Его инструменты должны быть всегда хорошо отточены и подготовлены к работе: это позволит ему не тратить излишних усилий на нарезку, а сконцентрироватьля на ловкости и твердости движений. Чувство ритма также необходимо для нарезки идеальных ломтиков, которая превращается в незабываемый спектакль. http://eskargo.net/vyzov-kortadora-dlja-narezki-hamona.html Sun, 08 May 2022 16:21:12 +0300 http://eskargo.net/vyzov-mastera-dlja-prigotovlenija-ispanskoj-pajeli.html http://eskargo.net/product_reviews_info.php?products_id=95 Компания "ЭскаргО" предлает новую услугу, которую на профессиональном уровне оказывает наш выездной мастер - приготовление паэльи. Приготовление паэльи на 30 человек. Как утверждают испанцы, паэлья - не просто сытная и вкусная еда, это своего рода символ национальной испанской кухни. Во всяком случае, не попробовать паэлью значит не увидеть Испанию. Свое название блюдо получило от специальной сковороды паэльеры - она должна быть невысокая, с плоским дном и иметь две ручки (с другой стороны, почему бы именно сковороде не называться по названию блюда?). В ней готовят и подают паэлью. Но не бегите покупать паэльеру! Как показывает опыт, это испанское блюдо можно приготовить В любой большой сковороде или казане. Главное, чтобы посудина была с тяжелым дном (лучше чугунной). Легенда о происхождении паэльи Существует множество историй о происхождении «настоящей паэльи». Обычно туристы, выслушав сотню-другую версий от своих гидов или просто испанских друзей, окончательно запутываются. Чаще всего рассказ звучит так: сначала это блюдо появилось в Валенсии «настоящая» паэлья так и называется - «паэлья по-валенсийски»). Произошло это очень давно. Слушатели утверждают, что разброс дат у разных рассказчиков - от Пунических войн до начала ХХ века (т.е. около двух с небольшим тысяч лет!). Итак, в какую-то деревушку или город (перечислять не будем) приехал знатный господин (тут, как вы сами понимаете, идут очень известные имена - от Ганибала до Наполеона). Жители деревушки, люди гостеприимные, решили угостить гостя. Каждый принес то, что мог. И вот здесь большинство рассказчиков сходятся, утверждая, что основным ингредиентом будущего блюда был рис. Упоминаются также шафран и паприка, придающие блюду не только вкус, но и цвет. Кроме этого кто-то принес говяжью вырезку, кто-то - телячью требуху, кто-то - утку, кто-то - курицу, а то и индюка. Так как город стоял на берегу моря (в одном из вариантов рассказа), то и рыбу притащили, причем самую разную - от мелкой хамсы до крупных тунцов, а также кальмаров, мидий, ну и так далее. Дело было весной, и поэтому красивые юные девушки принесли только что собранные тычинки крокусов - шафран. Это он придает паэлье золотистый цвет и особый аромат. Захватили они и букеты свежей пряной зелени - мелиссы, укропа, фенхеля. По другим рассказам, все происходило осенью, поэтому принесли и овощи - сладкий перец, баклажаны, томаты, лук, чеснок В ход пошли также маслины и оливковое масло. Не запутались? Тогда пойдем дальше! По какой-то счастливой случайности все уже было почищено, сварено, пожарено. Оставалось лишь смешать компоненты и подогреть на огне. Кстати, именно этот способ и сейчас применяется в маленьких ресторанчиках и на пикниках. Но есть и другая версия - все продукты были в сыром виде и готовились уже на месте. http://eskargo.net/vyzov-mastera-dlja-prigotovlenija-ispanskoj-pajeli.html Wed, 18 Jun 2025 12:39:31 +0300